تعتبر البطاطس من أهم المنتجات الغذائية. تتراوح إنتاجية البطاطا في روسيا من 115 إلى 137 كجم / هكتار (في إقليم كراسنودار - 100 كجم / هكتار) ، بينما في الولايات المتحدة الأمريكية ، هولندا تبلغ 400 ، في كندا - 250 سنتًا. الطريقة الرئيسية لزيادة هذه القيمة هي تقديم أفضل الممارسات ، على سبيل المثال ، اللغة الهولندية ، حيث تم تحقيق أكبر النجاحات. أظهرت الممارسة أن زراعة البطاطس باستخدام التكنولوجيا الهولندية واعدة. ولكن هل هي فعالة في إقليم كراسنودار؟
الهدف الرئيسي للتكنولوجيا الهولندية هو إنشاء بنية تربة فضفاضة ومثالية. يتم تحضير التربة للزراعة بعناية فائقة ، ومعالجتها بعمق في الخريف ، في الربيع بحيث تتشكل طبقة رطبة فضفاضة جيدًا على الأقل 7-8 سم من الأعلى.
سلائف البطاطس. من الأهمية بمكان أنه نما إلى البطاطس على هذه التربة ، أي الثقافة التي كانت سلف. يعتبر الهولنديون المحاصيل الشتوية الأفضل. مع الحرث في الخريف ، يتم تطبيق الأسمدة العضوية تحت سلف. تتناثر الأسمدة المعدنية أولاً ، ثم تنبعث منها رائحة أثناء الزراعة ، أي الضحلة.
التسميد ، تحضير التربة ، معالجة الدرنات
يولي الهولنديون اهتمامًا خاصًا بتطبيق النيتروجين ، حيث يتم زرع 2/3 من المعايير في التربة قبل الزراعة (نترات الأمونيوم) ، ويتم تطبيق 1/3 ، كضمادة عليا ، بعد 20 يومًا من الإنبات. يتم إدخال الفوسفور في شكل سوبر فوسفات ، والبوتاسيوم في شكل كبريتات البوتاسيوم في الربيع ، قبل الزراعة.
في الربيع ، لا تحرث الأرض ، ولكن يزرعها مزارع ، أي يتم فكها بشكل سطحي إلى عمق لا يزيد عن 12-14 سم.
تعلق أهمية استثنائية على جودة مواد الزراعة. يجب أن تتميز بالتكاثر العالي ، ونقاء الأصناف مائة بالمائة ، والإنبات ، وحجم الدرنات التي يبلغ قطرها 3-6 سم. خلع الملابس الإلزامي.
تكنولوجيا زراعة البطاطس في هولندا
يستخدم الهولنديون في كل مكان طريقة سلسلة للزراعة مع ممرات بعرض 70 سم. عادة ، يتم قطع الأمشاط 3-4 أيام قبل زراعة الدرنات. للزراعة ، يتم استخدام بطاطس البذور المنبتة فقط.
شرط آخر مهم هو زرع الضحلة (10-12 سم) من الدرنات في التلال. هذه التقنية لها مزايا عديدة. يسرع من ظهور الشتلات الصديقة (حتى أسبوعين) ، ويساهم في تطوير النباتات بشكل أفضل. يتم ربط الدرنات ، وتشكيلها بشكل أسرع ، ونمو الجذور ، وتسريع الحجارة ، والسيقان والأوراق تتطور بشكل جيد. هذه الفوائد جيدة بشكل خاص خلال المواسم الرطبة.
معالجة البطاطس من الأمراض. ضد اللفحة المتأخرة ، وفقًا للتكنولوجيا الهولندية ، يتم إجراء 5-7 علاجات. يتم الانتهاء من الأول قبل ظهور علامات المرض (قبل إغلاق قمم البطاطس) ، والتالي بعد 7-10 أيام. قبل phytophthora ، يتم استخدام مستحضرات الاتصال. بعد ظهوره ، الأدوية الجهازية (ريدوميل ، أرسيد).
التحضير للتنظيف. يسبق الحصاد تدمير قمم كيميائيًا (تجفيف) أو ميكانيكيًا بمساعدة botvodrobitel ، وكذلك عن طريق الجمع بينها. بعد تدمير القمم ، تقف الدرنات لمدة عشرة أيام أو أكثر لتشكيل التقشير. فقط بعد هذا التعرض يبدأون في الحصاد.
ميزات تخزين البطاطس في هولندا
يستخدم العديد من المزارعين الهولنديين مرافق تخزين صغيرة لتخزين محاصيلهم. مع تهوية ودرجة حرارة 4-5 درجات ، يتم تخزين البطاطس لمدة تصل إلى 8-9 أشهر ، ولا تتجاوز الخسائر لهذه الفترة الطويلة 1.5-2 ٪.
لماذا لا يمكنك نسخ التكنولوجيا الهولندية بالكامل في كوبان؟ هل من الممكن نسخ التكنولوجيا الهولندية بالكامل؟ الجواب لا.
تم تطوير التكنولوجيا الهولندية في المقام الأول لأنواعها وظروف التربة والمناخ. وهذه هي التربة الرملية الطينية الرملية الخفيفة ودرجة الحرارة المعتدلة خلال موسم النمو والكثير من الرطوبة. عامل مهم هو المستوى العالي من المواد والقاعدة الفنية ، والتي تشمل مجموعة من أكثر المعدات فعالية المستخدمة في إعداد التربة ورعاية النباتات وتخزين المحاصيل.
التناقض الحاد هو شروط زراعة البطاطس في كوبان. هذه تشيرنوزيمز ثقيلة في التركيب الميكانيكي ، وارتفاع درجات الحرارة ليلا ونهارا ، ونقص الرطوبة ، والخلفية المعدية ، ونقص الأسمدة ، ومبيدات الأعشاب ، والمعدات المتخصصة.
ما الذي يمكن أخذه من التجربة الهولندية في زراعة البطاطس؟ إذا لم تكن التكنولوجيا بأكملها ، فإن العديد من عناصرها ليست مجرد ما يمكن أن تكون ، ولكن يجب تطبيقها.
لنبدأ باستخدام الأصناف الهولندية. يحتوي الكتالوج الهولندي على أكثر من 115 صنفاً. بالطبع ، يتم تكييفها إلى أقصى حد مع ظروف الزراعة المحلية. لا يوجد نوع واحد من شأنه أن يعطي نتائج جيدة على قدم المساواة في ظل ظروف مناخية زراعية مختلفة. لهذا السبب ، فإن معظم الأصناف الهولندية ليست مناسبة لظروفنا. ولكن هناك أنواع ذات أهمية عملية بالنسبة لنا.
على سبيل المثال ، الشريط الأوسط لروسيا. بدأت العديد من المزارع في هذه المنطقة بالفعل في زراعة أصناف مثل Diamond و Escort و Cardinal و Premier و Fresco و Korine ، والتي تتمتع بخصائص تكنولوجية عالية للأغذية ، وزيادة اللدونة ، أي القدرة على التكيف مع التربة المختلفة والظروف المناخية.
بناءً على تجربة مزارعي البطاطس الهولنديين لظروف إقليم كراسنودار ، نوصي بالتكنولوجيا التالية.
من المهم جدًا اختيار مكان أولاً. بالنسبة للمناطق الجنوبية من روسيا ، والتي تشمل إقليم كراسنودار ، والتي تتميز بدرجات حرارة عالية ، ونقص الأمطار ، يجب وضع محاصيل البطاطس في تربة رطبة جيدًا. بما أن البطاطس من الصعب إرضائها حول التربة الرخوة ، فمن الممكن إضافة الرمل والخث والمواد العضوية بانتظام. هذا يحسن إلى حد كبير الهيكل الميكانيكي للتربة ، ويسهل معالجتها ، ويزيد الإنتاجية.
تعتبر التربة البكر من أفضل السلائف للبطاطس. ستسمح لك أرض العذراء بالحصول على غلة عالية دون تطبيق جرعات كبيرة من السماد. ومع ذلك ، إذا لم يكن من الممكن ترك المنطقة غير مشغولة ، فإن البنجر والملفوف والخيار والجزر تعطي نتائج جيدة ، مثل المحاصيل السابقة.
يعد إعداد التربة من العناصر الزراعية الهامة. البطاطس حساسة جدًا لكثافتها. إذا تم قطع التربة بشكل سيئ ، وضغطها ، فإن النباتات ضعيفة التطور ، فإن الدرنات مشوهة. لذلك ، من دون معالجة دقيقة لأعمدة Cuban الخاصة بنا ، من المستحيل الحصول على عوائد عالية.
يجب أن تبدأ التربة في التحضير في الخريف. من المستحسن قطع التلال في الخريف في المنطقة المخططة لزراعة البطاطس. يتم قطع التلال بواسطة المزارعين من الشمال إلى الجنوب. المسافة بين التلال هي 70 سم. يبلغ ارتفاع الحافة 20 سم.
في فصل الشتاء ، تحت تأثير الأمطار والثلج والصقيع ، يتم سحق التماثيل الكبيرة وتستقر إلى حد ما. لذلك ، في الربيع ، بمجرد تسخين التربة ، يقوم المزارعون بتفكيك الحواف قبل الزراعة والتطبيق المحلي للأسمدة المعدنية.
قبل الزراعة ، يجب تحضير بذور البطاطس. الطريقة الأولى هي إزالة المرضى غير النمطية لمجموعة متنوعة من الدرنات ، وفرزهم إلى كسور: صغيرة (25-50 جم) ومتوسطة (51-80 جم) وكبيرة (81-120 جم).
تقنية مهمة هي زراعة البطاطس مع الدرنات المنبتة. توفر هذه التقنية الزراعية البسيطة شتلات مبكرة متجانسة. تظهر البراعم قبل 10-14 يومًا مما كانت عليه عند زراعة الدرنات غير الناضجة. هذا يزيد من نسبة أجزاء الدرنات الكبيرة بنسبة 13-17 ٪ ، ويزيد أيضًا الإنتاجية بنسبة 20-40 ٪. في الواقع ، هذه هي سمة جميع الأصناف.
قبل 2-3 أسابيع من الزراعة ، تنبت البذور المعايرة المختارة بالضوء الطبيعي عند درجة حرارة 10-25 درجة. تم تصميم إنبات الدرنات بحيث لا يتجاوز طول زراعة البراعم الخضراء 1.5-2 سم ، ولهذه الأغراض ، يتم استخدام صناديق ذات تصميمات مختلفة وأكياس شبكية.
من المهم جدًا اختيار وقت الهبوط الأمثل. من ناحية ، فإن الزراعة حتى بعد 10 أيام من الفترة المثلى تقلل من الغلة بنسبة 17-20 ٪. ولكن من ناحية أخرى ، فإن عمليات الإنزال المبكرة غير مرغوب فيها. درجة حرارة التربة المثلى على عمق 15 سم لإنبات البذور لا تقل عن + 7 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة ، تظهر الحجارة التي تحتوي على عدد كبير من العقيدات قبل الأوان على سطح الدرنات. أي أن نمو الدرنات يحدث. غالبًا ما تتم ملاحظة هذه الظاهرة عند الزراعة في التربة الباردة (أقل من + 7 درجة مئوية).
بناءً على ذلك ، يوصى بزراعة البطاطس بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 7-9 درجة مئوية. يحدث هذا عادة عندما يتم تعيين متوسط درجة حرارة الهواء اليومية فوق + 10 درجة مئوية (العقد الثالث من مارس).
ومع ذلك ، في كوبان ، للحصول على حصاد مبكر ، غالبًا ما تزرع البذور بالفعل خلال "نوافذ فبراير". لذلك ، من المهم جدًا اختيار مجموعة متنوعة ، بالإضافة إلى جميع العلامات الإيجابية ، يجب أن تتسامح مع المفاجئة الباردة دون نقص. الأهم من ذلك كله ، تلبي أصنافنا هذه المتطلبات: تي شيرت (اختيار شعبي) واحتياطي.
تزرع درنات البطاطا ذات البراعم القوية المتطورة بطريقة المشط: في التربة الثقيلة حتى عمق 6-8 سم ، في التربة الخفيفة - 10-12 سم ، والمسافة بين الشجيرات على محاصيل الإنتاج هي 30-35 سم ، على البذور - 22-24 سم .
إذا لم يكن من الممكن استخدام طريقة المشط للزراعة ، فيمكنك تطبيق الطريقة المعتادة للزراعة السلسة مع عناصر التكنولوجيا الهولندية. تحضير تربة الخريف هو نفسه كما هو الحال مع تقنية المشط ، ولكن بدون قطع الحواف.
إذا كان عمق الهبوط وفقًا للتكنولوجيا التقليدية يبلغ 14 سم أو أكثر ، فحينئذٍ وفقًا للهولندي - 6-8 سم. عند الزراعة ، يتم تشكيل سلسلة من التلال يصل ارتفاعها إلى 10 سم ، وبعد أسبوعين ، عندما تبدأ الشتلات الأولى في الظهور ، تبدأ في تشكيل التلال. يبلغ ارتفاع الحافة 22-24 سم ، وتبلغ المسافة من سطح التربة إلى الحوض 10-12 سم.
تعتبر رعاية زراعة البطاطس أهم مجموعة من التدابير الزراعية. هذا هو مكافحة الحشائش ، وصيانة التربة الرخوة ، ونظام الرعاية الكيميائية. الهدف الرئيسي هو قمع الأعشاب والأمراض والآفات.
الفترة الأولى من الحياة النباتية هي الأكثر أهمية - يتم وضع أسس المحصول المستقبلي. كلما كانت ظروف نمو النباتات الصغيرة وتطورها أفضل ، كلما كان نظام الجذر أقوى ، كلما تم تكوين الأحجار الأكثر إنتاجية ، يتم تكوين الكتلة النباتية بشكل أسرع.
تنبت بذور العديد من الحشائش السنوية في غضون 4-5 أيام بعد الزراعة. لذلك ، من المهم ألا تتأخر في العلاج الأول ، لتدمير الأعشاب المنبثقة ولكن لم تنبثق بعد والتي تقع في مرحلة الخيط الأبيض. في هذه الحالة ، يتم تدمير ما يصل إلى 80٪ من الحشائش المزروعة ، ولكن لم يتم تدميرها بعد. بالإضافة إلى ذلك ، في الربيع بعد زراعة البطاطس ، غالبًا ما تمطر ، مما يساهم في تكوين قشرة التربة ، مما يعطل تبادل الغاز الطبيعي. هذا يؤدي إلى إبطاء إنبات الدرنات. للحصول على شتلات صديقة في وقت سابق كل 7-10 أيام ، يتم تخفيف التربة قبل ظهورها بواسطة المروحيات أو المزارعين.
بعد ظهور التربة تزرع 2-3 مرات. يتم معالجة التربة المعرضة للدمك بعمق 14-17 سم ، وفي أقسام الطميية الرملية ، يبلغ عمق الزراعة 8-12 سم. آخر حراثة ميكانيكية - قبل إغلاق القمم ، عندما تصل النباتات إلى ارتفاع 15-20 سم - تؤدي إلى التعمق العميق.
ومع ذلك. إذا كان حقل البطاطس مسدودًا بشدة ، فقد لا يكون التحكم في الأعشاب الميكانيكية كافيًا. ثم ، كإضافة إليها ، من الضروري استخدام تدابير الرقابة الكيميائية. ولكن يجب أن نتذكر أن مبيدات الأعشاب لتدمير الأعشاب الضارة ، كقاعدة عامة ، تستخدم قبل ظهور براعم البطاطس. وبعد هذه الفترة ، يوصى باستخدام الآلات فقط.
للاستخدام الفعال لمبيدات الأعشاب ، يتم أخذ خصائص التربة بعين الاعتبار. يتم أخذ الحد الأدنى من التحضير في التربة الخفيفة من خلال التكوين الميكانيكي للتربة ، والحد الأقصى في الأزيز الثقيلة.
بعد تطبيق مبيدات الأعشاب ، يوصى بالحراثة الميكانيكية اللاحقة في موعد لا يتجاوز 6-8 أيام بعد الرش.
يحدث تلف كبير في زراعة البطاطس بسبب اللفحة المتأخرة. خلال الربيع الممطر البارد ، يمكن لهذا المرض أن يدمر المحصول بالكامل. لذلك ، للوقاية لكل موسم ، يوصى باستخدام 1-3 رش مع مبيدات الفطريات.
لمكافحة اللفحة المتأخرة ، يتم استخدام عقاقير التلامس والتأثيرات النظامية. الفرق بينهما هو: تعمل الاستعدادات التلامسية فقط على سطح النباتات. بعد أن تغسل الأمطار ، يتوقف عملهم. تدخل مبيدات الفطريات الجهازية الأنسجة النباتية ويمكن أن تحمي النبات من المرض لفترة أطول (12-15 يومًا).
مبيدات الفطريات التلامسية الرئيسية ضد اللفحة المتأخرة: كلوريد النحاس ، بولي كرباسين ، 1 ٪ سائل بوردو.
الأدوية الجهازية: arceride ، ridomil ، tubaride ، إلخ. لكل دواء معدل استهلاك خاص به ، اقرأ التعليمات قبل الاستخدام.
يوصى عادة بالرش الوقائي الأول ضد اللفحة المتأخرة أثناء تكوين البراعم. ومع ذلك ، إذا تبين أن الربيع بارد ، ممطر ، فيجب أن تبدأ المعالجة قبل ذلك بكثير. ضد اللفحة المتأخرة ، لا ينصح باستخدام الاتصال فقط ، أو على العكس ، الأدوية الجهازية فقط. يتم الحصول على أفضل تأثير بالتناوب عليها.
تتسبب خنفساء كولورادو للبطاطس في خسائر كبيرة للمحصول. إذا في المنطقة الوسطى من روسيا ، كقاعدة عامة ، يتم استنساخ جيلين أو (نادرًا جدًا) ثلاثة أجيال من هذه الآفة في الموسم ، ثم في جنوبنا يكون 4-6. لذلك ، من أجل مكافحة هذه الآفة الخطيرة بشكل فعال ، من الضروري اختيار كل من المبيدات الحشرية بعناية ومعرفة جيدة في أي مراحل تطور الخنفساء التي يجب استخدامها.
يظهر أكبر تأثير للأدوية المعروفة من خنفساء البطاطس في كولورادو: الكاراتيه الصنج. كمين وآخرون: المرحلة الأكثر حساسية لتطور الخنفساء للمبيدات الحشرية هي مرحلة اليرقات. إذا كان توقيت المعركة ضد خنفساء كولورادو البطاطا واللفحة المتأخرة هو نفسه ، فيمكن الجمع بين المعالجة. بمعنى ، قم بإذابة وخلط مبيدات الفطريات ومبيدات الحشرات معًا ، ومعالجة المزروعات.
البطاطا هي محصول يتطلب رطوبة التربة. يتم الحصول على أعلى الغلة عندما لا تكون رطوبة التربة خلال موسم النمو أقل من 75٪. فترة حرجة بشكل خاص من الطلب على الرطوبة هي وقت ربط الدرنة ، والتي تتزامن مع مرحلة التبرعم. يؤدي نقص الرطوبة في هذا الوقت ، كقاعدة عامة ، إلى نقص حاد في المحاصيل (يصل إلى 40٪) ؛ ولا يمكن تعويض هذه الخسائر عن طريق الري أو الأمطار المتأخرة.
في ظروف إقليم كراسنودار ، غالبًا ما تكون فترة الربيع باردة وممطرة ، أي لا يمكن تنفيذ الري. ومع ذلك ، بدءًا من مرحلة التبرعم ، عندما تنمو الدرنات وتتطور (يونيو) ، غالبًا ما تتم ملاحظة ارتفاع درجات الحرارة والجفاف. من الضروري تنفيذ 2-3 ري على الأقل. بدون الري ، لا تنخفض الإنتاجية فقط ، ولكن لوحظ انحطاطها السريع.
من الضروري البدء في حصاد البطاطس بالفعل من منتصف يوليو (في كوبان) ، عندما يبدأ الموت الطبيعي لأوراق الطبقة السفلى. يؤدي التأخير في الحصاد حتى لمدة عشرة أيام إلى نتيجة سلبية للغاية: تحت تأثير الحرارة والجفاف ، تغادر الدرنات حالتها الخاملة تدريجيًا. بالفعل في أكتوبر-نوفمبر بدأوا في النمو.
التقنية الزراعية الأولى أثناء الحصاد: إزالة القمم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الطريقة الكيميائية. هذا هو تجفيف قمم بمحلول 3-5 ٪ من كلورات المغنيسيوم أو ريجلون. لكن الطريقة الأبسط والأقل تكلفة هي استخدام ميكانيكي باستخدام منجل أو بوت بوتير.
بعد 7-10 أيام من إزالة القمم ، عندما يتم تشكيل جلد وقائي سميك على الدرنات ، يبدأون في حصاد البطاطس.الأيام المشمسة الجافة مناسبة جدًا لذلك. عند الحصاد في الطقس الممطر الرطب ، يجب تجفيف الدرنات.
قبل نقل البطاطس لتخزينها في الشتاء ، يجب أن تخضع لفترة علاج. لهذا ، يتم وضع الدرنات في مكان بارد مظلل لمدة 7-10 أيام ، غالبًا تحت مظلة. تساهم هذه الظروف في تكوين أنسجة الفلين ، مما يساهم في تخزين أفضل للدرنات.
في الختام ، يجب القول أنه في ظروف إقليم كراسنودار ، لا يمكن ملاحظة جميع عناصر التكنولوجيا الهولندية لزراعة البطاطس. ومع ذلك ، عندما يكون الهدف هو الحصول على أقصى عائد ممكن ، فمن الضروري أن نلاحظ بدقة جميع روابط التكنولوجيا: من اختيار الأصناف ، ومواد البذور عالية الجودة إلى استخدام أساليب الزراعة الزراعية الحديثة والفعالة للغاية.