عند تشغيل الأجهزة المنزلية ، كقاعدة عامة ، لا تشارك جميع وظائفها. لذلك ، لا يتم استخدام كل الإمكانات. سنخبرك بكيفية استخدام أفران الميكروويف الحراري التي حلت محل الأفران التقليدية. ما هو الحمل الحراري في الميكروويف ولماذا هو مطلوب - سننظر أدناه.
مبدأ الحمل
الحمل الحراري هو نقل الحرارة الذي يحدث نتيجة لنقل الطاقة عن طريق تيارات ونفاثات الهواء. قد يتساءل الكثير: ماذا يعني هذا؟ وما علاقة الحمل الحراري بالميكروويف؟ في أفران الميكروويف ، يتدفق الهواء في دائرة ، موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة. لهذا ، يتم تضمين عنصرين في الجهاز: مسخن ومروحة. الأول يقوم بتسخين الهواء ، والثاني - توزيعه الموحد.
في معظم الأحيان يتم وضعها على الجدار الخلفي أو في الأعلى. يمكن أن تصل درجة الحرارة في الداخل إلى 200 درجة ، وأحيانًا أكثر. بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، يتوقف المسخن عن التسخين. عندما تبدأ درجة الحرارة في الانخفاض ، يتم تشغيلها مرة أخرى.
لماذا هناك حاجة إلى الحمل الحراري
لقد زاد مبدأ الحمل الحراري بشكل كبير من وظائف الميكروويف. بالإضافة إلى تسخين الطعام وإذابة الأطعمة فيه ، يمكنك الطهي والخبز والحساء والخبز. إذا كانت مجهزة أيضًا بشواية ، فستكون الأطباق المخبوزة قشرة لذيذة.
تعد هذه المواقد متعددة الوظائف بديلاً ممتازًا للأفران والمواقد.
الطعام المطبوخ في الفرن الحراري لا يفقد خصائصه المفيدة. والوقت اللازم لإعداده - بالمقارنة مع الأجهزة المنزلية الأخرى - سيتطلب أقل من ذلك بكثير. يسمح الدوران الدائري للحرارة للطهي بالتساوي - من الداخل والخارج. لذلك لا يمكنك أن تخاف من أن الكعكة ستحترق على الحواف ، وسيظل الوسط خامًا.
سوف تجذب أفران الميكروويف الحراري للكثيرين. سوف يستبدلون بسهولة اثنين من أدوات المطبخ. لماذا تشتري طباخ بطيء أو موقد أو فرن جديد ، إذا كان بإمكانك شراء فرن ميكروويف حديث؟ وبالتالي ، لن تشوش المساحة ، ولن يستغرق الطهي الكثير من الوقت. في الوقت نفسه ، ستصبح عملية إعداد أطباق جديدة نشاطًا إعلاميًا لطيفًا.
كيفية استخدام الوضع
إذا كان لديك فرن حراري حديث ، فسيكون من المفيد معرفة كيفية استخدام هذه الوظيفة. فيما يلي القواعد والنصائح الأساسية:
- للطبخ ، استخدم فقط أواني مصممة خصيصا. توجد معلومات عن ذلك في دليل التعليمات. انظر أيضًا إلى صفحة "ما الأواني التي لا يجب تسخينها في الميكروويف".
- يُطهى في أجزاء صغيرة. بفضل هذا ، يسخن الطعام بالتساوي.
- استخدم حاملًا خاصًا بأرجل حتى يدخل الهواء الساخن أسفل الأطباق.
- يسخن الفرن قبل الطهي. عشر دقائق من التسخين المسبق عند درجة حرارة 150 درجة كافية.
- للحصول على قشرة ذهبية ، استخدم وظيفة الشواء بالإضافة إلى ذلك.
إيجابيات وسلبيات
قبل شراء فرن الهواء الساخن ، قرر ما إذا كنت بحاجة إليه وكم مرة تنوي استخدامه. إذا كان لديك فرن قديم يحترق فيه كل شيء أو على العكس لا يتم خبزه حتى النهاية ، فإن فرن الميكروويف هو خيار مناسب للاستبدال. ومع ذلك ، يجب دراسة مزايا وعيوب الجهاز.
مزايا الموجات الحرارية:
- تعدد الوظائف
- وجود عدة أوضاع مع القدرة على الجمع بينها ؛
- برامج الطبخ ؛
- إدارة مريحة ؛
- توفير الوقت.
ومع ذلك ، هناك أيضًا عيوب:
- حجم غرفة صغيرة مقارنة بالفرن ؛
- بحاجة إلى أطباق خاصة ؛
- استهلاك أكبر للطاقة
- غالي السعر.
كيفية اختيار موقد
إذا كنت لا تزال تقرر شراء فرن حراري ، فستساعدك المعلومات التالية في اختيار النموذج المناسب. انتبه إلى النقاط التالية:
- ما هو تصميم الجهاز - مدمج أو قائم بذاته.
- ما هي قوة الموقد. ليس فقط سرعة الطهي ، ولكن أيضًا الجودة تعتمد عليه.
- طلاء داخلي. أفضل الخيارات هي السيراميك أو السيراميك الحيوي. هذه الطلاء أسهل في التنظيف ، فهي أكثر مقاومة للخدوش.
- حجم الغرفة. تسمح لك الغرفة الكبيرة بالطهي بأجزاء كبيرة. هذا معيار مهم لأسرة كبيرة.
بالإضافة إلى أفران الميكروويف مع الحمل الحراري والشواء ، هناك المزيد من الأجهزة الحديثة. على سبيل المثال ، في فرن ميكروويف باناسونيك NN-CS596S ، هناك 6 طرق للطهي. بالإضافة إلى الحمل الحراري والشواء والموجات الدقيقة ، هناك أيضًا خيار الطهي باستخدام الموجات الدقيقة بالبخار. طريقتان أخريان هما مزيج من الشواية مع الموجات الدقيقة ، الشواية مع الحمل الحراري.
ميزة النموذج هي مبدأ تشغيله. وهو يتألف من تطبيق تكنولوجيا العاكس ، التي توفر تسخينًا موحدًا ومستمرًا للمنتج.
في الوقت نفسه ، تحتفظ المكونات بحد أقصى من العناصر الغذائية ، كما أن الطبق المطبوخ يتمتع بمظهر فاتن.
لدى الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية الأخرى مثل LG و Samsung أيضًا ما تفتخر به. بالإضافة إلى الوظائف الرئيسية في أحدث أفران الميكروويف ، يمكن توفير عدد من الأفران الإضافية.
على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك الميكروويف الذكي MC28H5013AW من سامسونج.
يحتوي النموذج على أوضاع إضافية:
- وضع ECO - وضع الحفظ. يقلل من استهلاك الطاقة الاحتياطية.
- إزالة الروائح - وظيفة إزالة الروائح الغريبة في الغرفة.
- وظيفة تعديل عموم دوارة. يسمح لك بوضع حاويات بأشكال مختلفة ، فضلا عن زيادة استخدام مساحة الكاميرا.
- تكنولوجيا التخمير. يتيح لك طهي الزبادي محلي الصنع. يتم تحديد وضع الطهي ووقت الدورة تلقائيًا.
في موديلات Samsung الأخرى ، يمكنك العثور على ميزة أخرى مفيدة - التنظيف بالبخار. يتم استخدامه بعد تبريد الفرن تمامًا. يساعد بخار الماء على التعامل مع بقع الطعام والبقع ، مما يجعل إجراء التنظيف الإضافي أسهل.
مراجعات المالك
يجب أيضًا مراعاة رأي أصحاب أفران الميكروويف الحراري. ستوفر المراجعات أدناه معلومات مفيدة إضافية قبل اختيار ميكروويف.
مراجعات سامسونج MC28H5013AK
إيلينا ، موسكو
نموذج عملي موفر للطاقة بتصميم جيد. يعمل بصمت. يحتوي على حجم كاميرا كبير. يسخن الطعام بسرعة وبشكل متساو. يسر مع وجود طريقة للتخلص من الروائح. تجميع عالي الجودة. السعر كاف تماما. كان الجانب السلبي بالنسبة لي هو عدم وجود وضع تنظيف بالبخار ، بالإضافة إلى زر بدء سريع.
ايرينا ، تومسك
أستخدم الميكروويف لبضعة أشهر. الموقد هادئ للغاية ، متعدد الوظائف ، مع ضوابط بسيطة. ولكن بعد شهر من الاستخدام ، بدأت المقلاة تدور بغزارة. في مركز الخدمة ، قالوا أنه يجب أن يكون الأمر كذلك. ومع ذلك ، هذا هو العيب الوحيد الذي اكتشفته.
يستعرض نموذج باناسونيك NN-CS596S
أولغا ، مينسك
أنا أستخدم الميكروويف لبضع سنوات. راض عن الشراء. خبز رائع وأفضل حتى من الفرن. يمكنك طهي أي شيء تقريبًا. ولكن بمرور الوقت ، بدأت الأزرار في المسح. وبالتالي ، فإن الجهاز جيد جدًا.
الكسندر ، يكاترينبورغ
أنا أعمل منذ حوالي عام ، ولا توجد مشاكل. المواصفات تتوافق مع ما ورد. الميزة الرئيسية هي العاكس. السعر ، في رأيي ، مبالغ فيه.
بناءً على ما سبق ، يمكننا القول بثقة أن ميكروويف الحمل الحراري هو جهاز مفيد يمكن أن يحل محل بعض الأجهزة الأخرى التي يبدو أنه لا يمكن الاستغناء عنها. ولكن ما إذا كان من المفيد لمطبخك أمر متروك لك.